森の響(もりのおと)

 

愛知県日進市米野木町

     南山973-13

Tel / Fax

     0561-73-8763

 

10時~18時

毎週火曜・第3水曜定休

席数 36席

駐車場 36台

店内全て禁煙

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お店の営業日をチェック

 (10時~18時)

オープンしてどのくらい?

2004年 オープン当時のようす
2004年 オープン当時のようす

 

この地に森の響をオープンしたのは

2004年のことです。

 

2004年の2月7日のことです。

 

ですので15年半ぐらいになりますね。(2019年7月20日現在)

 

こんな日進市の奥のさらに奥で

ギャラリー&カフェをよくもまぁオープンしましたよね・・・

 

 

 

 

僕はもともと名古屋市昭和区の生まれですので

本当に知らない土地でお店を開くのですから

 

「本当にここでいいのか?」という

迷う気持ちは皆さんの想像通りありましたよ。

 

 

でも、人と違うことがしたいという

もともとの性格もありましたし(←ひねくれもの)

 

相談する人がほぼ95%が反対する中、

「面白いね」というほんの数人の賛同で

ここの地で営業することを決めたのでした。

 

 

 

その数少ない賛成してくれた人の中に

この建物を建てていただいた工務店の社長がいました。

 

「急ぐと失敗するで、時間をかけなさい」

 

ということで

その社長とであってから3年かけて構想練って

 

一緒に色々なところも観に行きながら

想いをかためて行ったのでした。

 

 

 

最初は職人さんの話すことが全く理解できず

「これでは自分のやりたいことが実現できない」と感じ

 

それから建築のことを必死に勉強しました。

(立ち読みですが・・・)

 

 

当時は丸善さんに大変お世話になりました。

 

毎週、栄に行く用があったので

その空き時間を使って2~3時間専門書を立ち読みしてました。

 

お陰で実際に設計に入る前には

かなりの知識を持つまでになっていました。

 

 

屋根の勾配から軒の高さまでにいたるまで

自分のこだわりが出来ていました。

 

そのこだわりのまま作られたわけではありませんが、

お陰で思った通りの空間が出来上がりました。

 

 

 

本当に工務店の社長さんにはお世話になりました。

 

「ここで商売をするのなら、

この土地に骨を埋める気でやらないかん。

ええか、分かるな・・・」

 

今でも社長さんにいただいた

沢山のありがたい言葉を思い出します。

 

 

いやぁ、当時の写真を見ると

木が小さくてなんだか全然今と雰囲気が違いますね・・・